গরমটা যেন এবার একটু বেশিই পরেছে। যদি এসময়ে একটু ঠান্ডা পরশে শরীরটাকে চাঙ্গা করে নেয়া যায় তবে কিন্তু মন্দ হয়না। নিজের শরীর এবং মনকে ঠান্ডা রাখতে ঝটপট শিখে নিন শীতল পরশের জিরা পুদিনার ঘোল।
যা লাগবে-
দই-১ কাপ, চিনি-১ টেবিল চামচ, লবন-১/২ চা চামচ, জিরা- ১ চা চামচ, পুদিনা- ১ চা চামচ, পানি এবং বরফ।
যেভাবে বানাবেন-
জিরা শুকনো খোলায় ভেজে হালকা গুঁড়ো করে নিন। দই, নুন ও চিনি একসঙ্গে ব্লেন্ড করে নিন। এবারে দইয়ের মিশ্রণে জল ও বরফ দিয়ে আবার ভালো করে ব্লেন্ড করে নিয়ে জিরার গুঁড়ো দিয়ে আর একবার হালকা ব্লেন্ড করে নিয়ে পুদিনা পাতা দিয়ে পরিবেশন করুন জিরা-পুদিনার ঘোল।
জিরা শুকনো খোলায় ভেজে হালকা গুঁড়ো করে নিন। দই, নুন ও চিনি একসঙ্গে ব্লেন্ড করে নিন। এবারে দইয়ের মিশ্রণে জল ও বরফ দিয়ে আবার ভালো করে ব্লেন্ড করে নিয়ে জিরার গুঁড়ো দিয়ে আর একবার হালকা ব্লেন্ড করে নিয়ে পুদিনা পাতা দিয়ে পরিবেশন করুন জিরা-পুদিনার ঘোল।
