SLIDER

Navigation-Menus (Do Not Edit Here!)

ডায়াবেটিক মিষ্টি (কাঁচা গোল্লা) রেসিপি

ছানার উপকরণ:
গরুর দুধ আধা কেজি,
সিরকা-ছানার পানি ১ থেকে দেড় টেবিল চামচ।

প্রণালি:
দুধ চুলায় দিয়ে জ্বাল দিন। ফুটে উঠলে ছানার রেসিপি অনুযায়ী সিরকা মিশিয়ে ছানা তৈরি করুন।
সন্দেশ তৈরির জন্য:
ছানা ১ কাপ,
এলাচ গুঁড়ো সামান্য,
যেকোন ব্র্যান্ডের ডায়াবেটিক চিনি সিকি চা চামচ।
মাওয়া সিকি কাপ+২ টেবিল চামচ মাখন,
১ টেবিল চামচ।
প্রণালি:
ছানা ঝরঝরে করে মেখে প্যানে মাখন গলিয়ে ৩-৪ মিনিট নাড়াচাড়া করে ২ টেবিল চামচ মাওয়া দিয়ে নাড়ুন। ঠিক নামানোর আগ মুহূর্তে ক্যান্ডেরাল ও এলাচ গুঁড়া দিয়ে নেড়ে চুলা বন্ধ করে দিন। মিশ্রণ কিছুটা ঠান্ডা হওয়ার পর মসৃণ করে ছেনে কাঁচা গোল্লার মতো ছোট ছোট মিষ্টি তৈরি করুন। মাওয়ায় গড়িয়ে পরিবেশন ডিশে সাজিয়ে নিন।

Pages